ドライ名人

ほんのひと手間で、無添加・半生・糖蜜のドライフルーツ、ドライベジタブルが簡単にできる。それがドライ名人です。

ドライフルーツ・ドライベジタブルが農家・小売業の未来を変えるワケ
❶簡単に短時間で加工できる
❷年間を通して様々な果物で可能
❸見た目（表面の傷・形）で商品価値の低い果物も利用できる

ほぼすべての果物、野菜を、簡単に、短時間でドライフルーツ・ドライベジタブルにできれば、これまで低価格で販売、もしくは廃棄していたものが、低コストで、しかも簡単に高収益商品に生まれ変わります。ドライ名人の業務用食品乾燥機は30年以上の開発の歴史、積み重ねの中で蓄えられた技術とノウハウをもとに設計されているので、高温でただ乾かすだけの乾燥機とは違い、出来上がったドライフルーツ・ドライベジタブルの品質（美味しさ・食感など）が圧倒的に違います。この乾燥機の技術とそれを使用するためのノウハウをお客様と共有し、多くの農家の方や小売業の方のさらなる付加価値創造を目指し、ともに努力してまいります。

お客様にご安心いただくために、弊社では導入前にお客様の実際に使用したい作物を使用しての事前試験を行なっています。弊社運営の兼八ファームでは日々、様々な研究や試験、開発を行なっています。もちろん現行のドライ名人の業務用食品乾燥機の試験運用も行なっております。乾燥機の導入にかかる費用は決して安いものではありません。「導入は検討しているけれど、自分の作物に合うかどうかわからない」そんな状態で、踏ん切りがつかない農家の方、小売業者の方、加工業者の方も多いことと思います。その不安を取り除くため、お客様の実際に使用する作物を使用して、ドライフルーツ・ドライベジタブルをつくる実地試験を常時取り行っております。