いつも大変お世話になっております。
毎月お客様へお配りしております、兼八新聞を更新しました。
ぜひご覧ください！
【目次】
＜オモテ面＞
・社長からのご挨拶
・新入社員紹介
＜ウラ面＞
・今月のお客様紹介/「ラーメン広場 麺福」様
・スチコン実演会のご案内
代表取締役社長 ご挨拶
皆様、こんにちは。兼八産業株式会社代表取締役の原です。今年も残りわずかとなり、忘年会やクリスマスのシーズンが到来しました。この時期は、特に飲食業や宿泊業の方々にとって、最も忙しく、かつ力を入れるべき月ではないでしょうか。
忙しくなると大変なのがスタッフの確保とシフト管理です。平時から人手不足が叫ばれる業界で、繁忙期の人員のやりくりは経営上の大きな負担となることでしょう。私たち兼八産業は機械・設備業として、効率的な調理機器や配膳ロボットなどの省人化投資を推進しておりますが、機械を活用するのも結局は人です。現在、人材確保の重要性が増している中で、私は先月、理想的な経営をされている、浜松市で飲食チェーンを展開されるお客様の社員表彰イベントに招待され、その一部を体験しました。
この表彰イベントは15年にわたり開催されており、今回は140人以上が参加する盛大なものでした。表彰イベントの目的は、貢献者を誉めてモチベーションを向上と働きがいの醸成だとおもいます。それに加えとても印象的だったのは、管理職が一人ひとりの社員の功績を具体的に述べ、表彰していく姿でした。部下の良い点を褒めることは、しばしば指摘される悪い点よりも難しいとされますが、このイベントは管理職に部下を正確に評価し、正当に称える眼力を養う素晴らしい機会となっていると思います。
加えて印象的だったのは、永年勤続賞の発表です。15年、20年と長く勤める社員が複数おり、飲食業界でこれほど長く勤めることは容易ではありません。この成果は、間違いなく従業員の働きやすさを追求する絶え間ない努力の賜物です。表彰式後、社長に話を聞いたところ、「まだ試行錯誤中です。今日も改善点が多くあります」と謙虚に答えられました。それは、彼らの経営姿勢が如何にして従業員の満足度を高め、長期的な関係を目指しているということであり、その思いが従業員にもしっかり伝わっていると感じました。
このような事例は、労働人口が減少し続けるこれからの時代において、組織にとって従業員を確保し、育成する力が一層求められることを教えてくれます。新たな求人プラットフォームなど、採用手法が昨今特に注目されていますが、現在の従業員の満足度を高め、離職率を低下させることが何よりも重要です。
寒さが増す中、飲食・宿泊業界の皆様はこれからの1ヶ月が体力的にも精神的にも要求される時期です。どうかご自身の健康にも留意し、年末の忙しい時期を乗り切っていただければと思います。
今年一年のご愛顧に心より感謝申し上げます。今月も、引き続き兼八産業をどうぞよろしくお願いいたします。
新入社員紹介(管理部総務課 吉野)
初めまして。2024年10月23日に入社しました、吉野友美です。前職では一般事務に携わっていました。これからは未経験の業務にも臆せず挑戦し、成長していきたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。
生まれも育ちも豊川市で、現在は2児の母です。子供が高校生と中学生になりそろそろ反抗期か？と身構えておりましたが、一向にその気配はありません。学校や仕事、アニメやゲームの話などしています。「反抗期はあったほうがいい」という意見もありますが、今はありがたく明るい家族との時間を過ごしています。
そんな優しい子供達（プラス夫）と休日が合った時に行くドライブが楽しみの一つです。行き先はその時期に見たい景色や行きたいお店などさまざまですが、一年を通して行きたい場所はダムです。山の景色に癒されながら山道をのぼり、その大きさに圧倒されるダムを訪ねるのがとても気持ちいいです。近くの滝に寄り道したり、五平餅を食べたり、楽しみが多いドライブコースなのでぜひ足をのばしてみてはいかがでしょうか。ダムカード集めも楽しいですよ！（私は愛知県のダムカードを制覇しました）
まだまだ未熟ものですがこれからどうぞよろしくお願いいたします。
今月のお客様紹介
こんにちは、兼八産業 営業課の中神です。本日は餃子焼き機を更新いただきました「ラーメン広場 麺福」様をご紹介いたします。田原市民の方なら一度は訪れたことがあるであろう「ラーメン広場 麺福」様。田原市出身の私も搬入をさせていただきながらとっても懐かしい気持ちになりました！
田原市の施設「あかいしKモール」1階にある「ラーメン広場 麺福」様は、創業30年以上の老舗ラーメン屋さんです。お店の名前に「ラーメン」と入ってますが、炒飯や餃子、野菜炒めもメニューにございます。田原市の街中華として、長年に渡り田原市の皆様の胃袋を満たしてきました。昼時にはサラリーマンのお客様などで常に満席です。メニューがとても豊富なので、ランチ時はそれぞれのお客様が違う料理を召し上がっています。その光景を見ていると、つい目移りしてしまいます！
メニューについて一部ご紹介をさせていただきます！ラーメンは醤油の色が濃い昔ながらの見た目ですが、味はあっさりとしており、昔ながらのラーメンという感じでとても食べやすいです。懐かしい気持ちになる中、寒くなってきたこの頃の季節に食べたらさらに美味しく感じることでしょう。あんかけラーメンもコクがあって、普段のラーメンとは違う味わいで面白いのでぜひご賞味ください！
あんかけはご飯物でも美味しく、あんと炒り卵がご飯にかかった天津飯がボリュームたっぷりでおすすめです。五目焼きそばもとても人気なようです！また、チャーハンは卵がしっかり絡んでパラパラ。あっさり味のチャーハンです。餃子も食べやすくて、ついつい手が伸びてしまう美味しさですよ。
お昼ご飯から夜ご飯まで、豊富なメニューでアツアツの美味しい中華料理をいただける「ラーメン広場 麺福」様。ラーメン店さんなのでラーメンがおいしいのは当たり前、他のメニューや定食まで全て美味しいというところがおすすめポイントです。また、料理を作ってくださるご主人もとても明るく優しい人柄ですので、食事もさらに進むと思います！
ホッとひと息おいしい中華を食べたい！あさりとしたラーメンやチャーハンが食べたくなった時は、ぜひ「ラーメン広場 麺福」様をおススメいたします。
ラーメン広場 麺福
住所：愛知県田原市赤石1-37
電話：0531‐23‐2691
営業時間：11:30-14:00/17:00-24:30
定休日：水曜日
メニュー
(※2024年11月時点の税込価格です)
しょうゆラーメン…600円 チャーハン…650円
ぎょうざ(並) …450円 焼きそば …650円
