2018年4月23日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_takeda サービスマンブログ スチコン：ジョグダイヤル交換 こんにちは、今回は、スチコンの温度調節用のダイアルの動きが悪いということで 修理してきました。 機器は、ラショナル製のCPC101です。 3つあるダイヤルの一番下が温度調節のダイヤルで、回しても一気に温度が上がってしまい […]
2018年4月20日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_takeda サービスマンブログ コールドテーブル：コンデンサー洗浄 こんにちは。 今回はテーブル型冷蔵庫の冷えが悪い・フィンのホコリ詰まりが気になるとの依頼で行ってきました。 写真だとわかりずらいですが、ホコリがかなり詰まってます。 熱交換をするコンデンサーという部分なのですが、熱交換が […]
2018年4月18日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_takeda サービスマンブログ 食器消毒保管庫 基盤交換 こんにちは。 今回は、名古屋市内で、消毒保管庫の基盤を交換しました。 基盤のボタンの接触が悪くなり、動かしたい時になかなか動いてくれない状態でした。 部品が基盤一式でしか出ない為、一式で交換しました。 基盤も新型になって […]
2018年4月16日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_takeda サービスマンブログ コンベア洗浄機 修理 こんにちは。 今日は、岡崎にある工場の社員食堂に設置してあるコンベア洗浄機の修理をした来ました。 内容は、洗浄ﾎポンプ・減速機・チェーン・ピローブロックの交換です。 なかなかの大きさの為、それなりの重量があります。 今回 […]
2018年4月14日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_okumura サービスマンブログ 軟水器カートリッジ交換 今回はスチームコンベクションに付けてある 軟水器カートリッジを交換しました。 写真の左側が使用済み、右側が新品です。 使用頻度によりますが、年に1回、年に2回交換が必要です。 数年続けて使用すると、水の流量が減り、機器エ […]
2018年4月14日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_takeda サービスマンブログ ガス燃焼装置 点検 こんにちは、今回は愛知県刈谷市の工場で使用されている ガスの燃焼装置の点検をしてきました。 この機器を使用して熱風を発生させています。 カバーを外し、ブロワーの清掃・プラグの状態確認などチェック項目にそって点検します。 […]
2018年4月13日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_okumura サービスマンブログ 蒸気漏れ 今回は蒸気式の食器保管庫を修理しました。 給食施設には必ず必要な、洗浄済みの食器や調理器具を次回使用時まで保管する 機器です。構造はシンプルで洗浄後の食器を濡れたまま保管庫に収納し この保管庫は蒸気の熱で庫内を温め、食器 […]
2018年4月10日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_okumura サービスマンブログ 中華レンジ 反響音 今回はハイカロリーの特注中華レンジを修理しました。 依頼の内容は(点火して、北京鍋を置くと反響音がうるさい)です。 空気の取り込みをブロアーで強制的に行っている為、原因はブロアーだと 決め込んで現場に伺いましたが、4時間 […]
2018年4月9日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_okumura サービスマンブログ 厨房一式点検 今回は厨房機器一式点検を行いました。 厨房の規模は中規模で冷機器7点 ガステーブル1台 コンベクション1台 洗浄機1台 計10台でした。 写真はガステーブルのCO(一酸化炭素)の濃度を測定しています。 毎年数件の一酸化炭 […]
2018年4月7日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 y_okumura サービスマンブログ ピザ釜の修理 こんにちは。 今回は、当社のホームページを見て頂いたお客様の ご依頼で、ピザ釜の修理をおこなってきました。 このピザ釜は珍しいピザ釜らしく、オーナー様がかなり気に入られている 釜であるため、気合を入れて頑張ってきました！ […]
