今回は、スチームコンベクションオーブン（以下、スチコン）のドアパッキン（正式名称：ドアガスケット）の交換をしてきました。

スチコンはスチーム調理から高温の調理まで１台でなんでもこなせる万能調理器です。

ですが、温度体が広いので、パッキンの劣化は早いです。

今回もドアガスケットが劣化し割れ蒸気漏れしている状態でした。

 

 

部品の交換自体は、はまっているので、取って付けるだけですが、このドアガスケットは、上下の方向が決まっています。

小さい穴がある方を下に取り付けなければなりません。

 

 

 

新品に交換し、蒸気漏れなどの確認をして作業完了しました。

今回の作業では、調整せずに終わりましたが、取り付けてから、ドアの閉まり具合など調整が必要な場合があることもありますので、もし作業される場合はご注意ください。