今回はスチームコンベクションに付けてある

軟水器カートリッジを交換しました。

写真の左側が使用済み、右側が新品です。

使用頻度によりますが、年に1回、年に2回交換が必要です。

数年続けて使用すると、水の流量が減り、機器エラーを

おこす場合があります。

私が以前働いていたラーメン屋さんで、年末に軟水器のカートリッジが

限界を迎え、目詰まりが原因で給湯器に入る流量が少なすぎて

給湯器が点火出来ずに、年末年始の一年間で一番忙しく

スタッフの手配が着きづらい期間を、水のみで洗い物を

行った辛い記憶があります。

一度店舗の軟水器カートリッジを確認お願い致します。