自社商品の殺菌庫を修理してきました。

マグロの解体、加工工場に設置されていました。

殺菌庫の中には、包丁と言うか、刀と言うか日常では見ないサイズの刃物が

収納されていました。

修理時に殺菌庫内の刃物を取り出さなくては、作業が出来ない内容でしたので

現場のスタッフの方に、一時的に出したい旨を伝えると。

どーぞ！隣の作業台の上なら、清潔なのでそこへ、どーぞ！

色んな工具は日常で使用して持ち慣れていますが、

刃渡り1m近い刃物は、持つだけで人格が変わりそうでした。

修理はスムーズに完了、10年以上使用中の殺菌庫でしたが

まだまだ元気に稼働し、乾燥と殺菌の工程で、目に見えない

食中毒菌をオゾンの力でバンバン殺菌してくれる事でしょう。

殺菌灯の交換は年1ペースが安心です。