こんにちは。兼八産業 営業技術課の佐藤です。
今回は、浜松市内の飲食店様よりご依頼いただいた マルゼン製ガスフライヤーの油漏れ修理 についてご紹介します。

点検のご依頼

「フライヤーの下に油が垂れているので見てほしい」というご相談をいただき、現場へ伺いました。

ガスフライヤーは毎日使用される機器のため、油漏れは火災や転倒リスクにもつながる重要なトラブルです。
早急な点検が必要なです。

点検中に油漏れ箇所を特定

点検を進めたところ、排油バルブ周辺からの油漏れ を確認しました。
油漏れが起こると

• 機器周辺の汚れ・悪臭
• 床の滑りによる転倒事故
• 最悪の場合は火災リスク
  につながるため、放置は危険です。

油漏れの原因

調査の結果、原因は 排油バルブの経年劣化 でした。

• 排油バルブ内部の劣化
  

長年の開閉により密閉性が低下。その結果、少量の油がにじみ出る状態に。
フライヤーは高温の油を扱うため、バルブやパッキン類は特に劣化しやすい部品です。

実施した修理内容（交換作業）

安全性と衛生面を考慮し、以下の作業を行いました。

• 排油バルブの交換
• バルブ周辺の清掃
• 油漏れの再チェック
• 点火・燃焼状態の確認

交換後は 油漏れが完全に解消 し、安心して使用できる状態になりました。

 修理完了後の状態

• 油漏れゼロを確認
• 排油バルブの開閉がスムーズ
• フライヤー全体の動作も良好

フライヤーの“油漏れ”、放置していませんか？

ガスフライヤーは高温の油を扱うため、小さな劣化が大きな事故につながる可能性があります。

次のような症状がある場合は、早めの点検をおすすめします。

• 排油バルブ付近がベタつく
• 床に油が垂れている
• バルブの開閉が固い
• 本体下部に油汚れが広がる

兼八産業株式会社では、フライヤーをはじめとする業務用厨房機器の点検・修理・保守 に対応しております。

「油漏れが気になる」
「念のため点検してほしい」
など、お困りの際はお気軽にご相談ください。

【お問い合わせ先】
兼八産業株式会社
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