サービスマンブログ

こんにちは。今日は、岡崎にある工場の社員食堂に設置してあるコンベア洗浄機の修理をした来ました。内容は、洗浄ﾎポンプ・減速機・チェーン・ピローブロックの交換です。なかなかの大きさの為、それなりの重量があります。今回 …

今回はスチームコンベクションに付けてある軟水器カートリッジを交換しました。写真の左側が使用済み、右側が新品です。使用頻度によりますが、年に1回、年に2回交換が必要です。数年続けて使用すると、水の流量が減り、機器エ …

こんにちは、今回は愛知県刈谷市の工場で使用されているガスの燃焼装置の点検をしてきました。この機器を使用して熱風を発生させています。カバーを外し、ブロワーの清掃・プラグの状態確認などチェック項目にそって点検します。 …

今回は蒸気式の食器保管庫を修理しました。給食施設には必ず必要な、洗浄済みの食器や調理器具を次回使用時まで保管する機器です。構造はシンプルで洗浄後の食器を濡れたまま保管庫に収納しこの保管庫は蒸気の熱で庫内を温め、食器 …

今回はハイカロリーの特注中華レンジを修理しました。依頼の内容は(点火して、北京鍋を置くと反響音がうるさい)です。空気の取り込みをブロアーで強制的に行っている為、原因はブロアーだと決め込んで現場に伺いましたが、4時間 …

今回は厨房機器一式点検を行いました。厨房の規模は中規模で冷機器7点　ガステーブル1台　コンベクション1台洗浄機1台　計10台でした。写真はガステーブルのCO(一酸化炭素)の濃度を測定しています。毎年数件の一酸化炭 …

こんにちは。今回は、当社のホームページを見て頂いたお客様のご依頼で、ピザ釜の修理をおこなってきました。このピザ釜は珍しいピザ釜らしく、オーナー様がかなり気に入られている釜であるため、気合を入れて頑張ってきました！ …

兼八産業では、ステンレス加工の工場があります。グリストラップの蓋や、壁に貼るステンレス板など作成できます。今回は、シンクの排水の隙間を埋めたいという事で、グレーチングの足らないところを埋めるために採寸し、取り付けま …

こんにちは、今回は、テーブル冷蔵庫の庫内にあるファンモーターを交換しました。このような感じに埋め込まれています。側面パネルを外します。このような感じに取り付けられています。ビスで固定されているので、取り外し、配線 …

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