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タグ : 厨房機器修理

アメリカン給湯器 吐水口交換

2018年5月10日 未分類

こんにちは。 今回は、アメリカン給湯器の吐水口の交換をした来ました。 機器は、このような変わった給湯器です。 その吐水口から水漏れしていたので、修理しました。 海外製の機器なので、部品がすんなり見つかり良かったです。 交 …

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製氷機 氷が出来ない

2018年4月29日 サービスマンブログ

今回は、製氷機の氷が出来ないというコールをいただき修理しました。 電源が入っていて機器は動いていますが、製氷工程になりません。 水皿が落ちた状態が動こうとしていますが、動かない状態でした。 原因はこれです。 水皿を動かす …

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スチコン:ジョグダイヤル交換

2018年4月23日 サービスマンブログ

こんにちは、今回は、スチコンの温度調節用のダイアルの動きが悪いということで 修理してきました。 機器は、ラショナル製のCPC101です。 3つあるダイヤルの一番下が温度調節のダイヤルで、回しても一気に温度が上がってしまい …

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軟水器カートリッジ交換

2018年4月14日 サービスマンブログ

今回はスチームコンベクションに付けてある 軟水器カートリッジを交換しました。 写真の左側が使用済み、右側が新品です。 使用頻度によりますが、年に1回、年に2回交換が必要です。 数年続けて使用すると、水の流量が減り、機器エ …

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蒸気漏れ

2018年4月13日 サービスマンブログ

今回は蒸気式の食器保管庫を修理しました。 給食施設には必ず必要な、洗浄済みの食器や調理器具を次回使用時まで保管する 機器です。構造はシンプルで洗浄後の食器を濡れたまま保管庫に収納し この保管庫は蒸気の熱で庫内を温め、食器 …

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