タグ : 厨房機器

こんにちは。今回は、ガス機器の点検をしてきました。厨房内にあるガス機器付近には、ガス漏れ検知器があると思います。ですが、微量なガス漏れは、検知器で検知できない事が多いです。（空調がきいていて、ガスが散って検知でき …

今回は、フライヤーのメインが着火しないトラブルです。イベントで屋台で販売する為に設置した機器の１台が点火しませんでした。年式も2015年でまだ新しい機器でした。点火テストして種火は良好で …

こんにちは、最近暑くなってきています。冷蔵庫などの冷機器の故障が多くなってくる時期になりました。皆様の厨房にある冷蔵庫の調子はいかがですか？普段掃除されているフィルターはこんな状態になっていませんか？ …

こんにちは、今回は、スチコンの温度調節用のダイアルの動きが悪いということで修理してきました。機器は、ラショナル製のCPC101です。 3つあるダイヤルの一番下が温度調節のダイヤルで、回しても一気に温度が上がってしまい …

こんにちは。今回は、名古屋市内で、消毒保管庫の基盤を交換しました。基盤のボタンの接触が悪くなり、動かしたい時になかなか動いてくれない状態でした。部品が基盤一式でしか出ない為、一式で交換しました。基盤も新型になって …