サービスマンブログ
スチームコンベクション:エラー
2018年1月30日 サービスマンブログ
こんにちは、今回はスチームコンベクションのエラーが出るという内容で行ってきました。 エラーの内容は、給水異常でした。 水回りや、センサー系の異常が怪しそうです。 右側面のパネルを開けます。 メーカーや機器の大きさにもより …
茹で麺機 排熱利用パイプ
2017年12月29日 サービスマンブログ
今回は、茹で麺機の水漏れ依頼で修理に行ってきました。 写真の蛇行したパイプの中を水が流れて、吐水口までに水が温まり 水槽の温度低下を最低限にする仕組みです。 水を温める熱源はメインバーナーの排熱を利用している為 効率的で …
真空包装器:オイル交換
2017年12月22日 サービスマンブログ
こんにちは、今回は、真空包装器の真空具合が低いとの事で行ってきました。 見てみると、オイルの色が・・・ ひどいことになってます。 量も減ってます。 本来、このような真空包装器は定期的なオイル交換が必要です。 …
冷凍ストッカー プラグ交換
2017年12月21日 サービスマンブログ
こんにちは、先程冷凍ストッカーが動いていないとの事で行ってきました。 現場に到着し、早速見てみると 電源プラグが破損していました。 多分何かにぶつけたのでしょう。 とりあえず持っていたプラグに交換しました。 お客様よりス …