こんにちは！兼八産業 営業技術課の佐藤です。
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今回は市内のお客様からご依頼いただいた、タニコー製スチームコンベクションオーブン「TSCO-10EDN」の修理事例をご紹介します。
不具合機器の症状
エラーのE31が出て使用できないとのご相談をいただき訪問しました。 確認すると、排水ポンプエラーが発生しタンク内の水が排出されず、使用できない状態でした。
エラー（E31）がでる原因
タンク内にスケール（カルシウムなどの水垢）が堆積し、そのスケールが排水ポンプに引っ掛かり動作を妨げていました。引っ掛かっている状態で動こうとしていた為、内部が劣化し、結果としてポンプが停止し排水ができずエラーが発生していたことが原因でした。
修理内容
・故障していた排水ポンプを新品へ交換
・タンク内に溜まっていたスケールの除去
・タンク内の水位センサーの清掃
修理後は排水が正常に行われ、エラーも解消。通常通り使用できる状態に復旧しました。
修理後の状態
修理後は排水がスムーズに行われ、エラー表示もなく通常通り使用できる状態となりました。
タンク内のスケールも除去したことで、今後のトラブル予防にもつながりました。
業務用スチームコンベクションオーブンの不良は早期対応がカギ
スチームコンベクションオーブンは水を多く使用するため、スケールの堆積による不具合が発生しやすい機器です。
スケール予防に軟水器の設置などをしますが、カートリッジの交換をしていなかったり、現場の水質によってはスケールが溜まりやすい機器もございます。
兼八産業株式会社では、タニコー製品をはじめとする業務用厨房機器の修理・保守に対応しております。
「エラーが頻発する」「軟水器のカートリッジ交換を依頼したい」など、気になる症状があればお気軽にご相談ください。
【お問い合わせ先】
兼八産業株式会社
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