こんにちは！兼八産業営業技術課の澤田です。
今回は蒲郡市にあります社員食堂で使用されている、マルゼン製スチームコンベクションオーブン（SSCG-C10DC）の修理を紹介させていただきます。
今回の症状は電源を入れると庫内の奥より水が漏れてくるという症状でした。
これはスチームタンク内に給水した際、水位センサーが反応せず永遠と給水し続けて、その水がタンクよりあふれだした結果起きる症状です。
背面パネルをあけ水位センサーを取り外すと中はこんな感じになっています。
この中にある棒が水につかると、中に水が入っていると機械が判断し給水をやめます。
ただこのように灰色のスケール（水垢）がついてたり、センサー自体がさび付いていたりすると感度が悪くなり最終的には全く反応しなくなります。
今回はこの水位センサーのスケールを除去し、センサー自体を研磨してさびとりをして部品交換するまでの間、応急処置としてセンサーが反応するようにしています。
作業後はこんな感じです。
スチームタンク内のスケールを完全に除去するのはとても難しいです。
そのため浄軟水器をとりつけスケールがつくのを軽減させています。
浄軟水器カートリッジの交換を怠ったり、そもそも浄軟水器を取り付けていなかったりしますとスケールがタンク内に充満してしまい、排水ポンプを壊したり水位センサーが反応しなかったり、最悪の場合スチームタンクが割れ使用できなくなったりします。
最近なんだかエラーがよく出たり、水漏れしてたりと少しでも不安がありましたら、点検も行いますので気軽にご相談ください。
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