今回で飯田出張は最後です。
前回まで、干し柿の生産は大変手間がかかり大変だと書きました。
弊社では、柿の乾燥機・皮むき器などを販売し、農家さんのお手伝いをしています。
皮むき機はだいぶ前からありましたが、乾燥機は、ここ数年前から販売で
年数台ずつ飯田市内で使われて行ってます。
乾燥機の購入していただいたお客様のところで、同じ日に剥いた柿です。
乾燥機に入れた柿と入れずに干した柿です。
色がだいぶ違うのわかりますか？
乾燥機は、仕上がりの時間短縮だけでなく、色もいい色に変わります。
毎年柿の状態が変わるので、プログラムも少しずつ柿の状態にあわせ変更して使ってもらってます。
今年は、前半では無く、柿の仕上がり状態など見れる後半に飯田に行くことができ、色々話を聞くことが出来て
本当によかったです。
また来年もこの時期に行きたいな。
最後にまた下手な写真ですがご覧ください
